Eine pflanzenbasierte Ernährung kann eine ausgezeichnete Möglichkeit sein, die Gesundheit zu fördern und dabei nachhaltig zu leben. In diesem Vortrag erfahren die Teilnehmenden, wie sie sich gesund und ausgewogen vegan oder vegetarisch ernähren können, ohne auf wichtige Nährstoffe zu verzichten. Es werden die wesentlichen Bestandteile einer pflanzenbasierten Ernährung erläutert, von der Auswahl der richtigen pflanzlichen Proteine bis hin zu den Vitaminen und Mineralstoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Die Teilnehmenden lernen, wie sie ihre Mahlzeiten vielfältig und nährstoffreich gestalten können.
Ziel ist es, das Bewusstsein für die Bedeutung einer ausgewogenen pflanzenbasierten Ernährung zu fördern und den Teilnehmenden praktische Tipps zu geben, wie sie ihre Ernährung vielfältig und nährstoffreich gestalten können. Langfristig sollen die Teilnehmenden die Grundlagen einer gesunden veganen oder vegetarischen Ernährung verstehen und umsetzen können.
Personen, die sich pflanzenbasiert ernähren möchten oder bereits pflanzenbasierte Ernährungsweisen ausprobieren und sicherstellen wollen, dass sie dabei alle wichtigen Nährstoffe zu sich nehmen.
